🍩 Gâteau au chocolat
Ingrédients : (8 personnes)
- 160 g de chocolat pâtissier
- 20 cl de lait végétal (ici soja)
- 60 g de poudre d’amande
- 70 g de cassonade
- 60 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C
Préparer le moule : huiler + saupoudrer d’une fine couche de sucre et bien le répartir
2.a. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec ¼ du lait (= 5cl)
2.b. Dans un saladier, battre le reste du lait (=15 cl)avec le sucre
3. Une fois le chocolat bien fondu l’ajouter au mélange lait/sucre dans le saladier
4. Ajouter la poudre d’amande et mélanger
5. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger
6. Déposer la pâte obtenue dans le moule et enfourner environ 15 minutes
Votre gâteau est cuit lorsqu'une fine croûte s'est formée, il ne faut plus que l'aspect soit liquide
mais il ne doit pas être trop cuit, cela lui enlèverait tout son fondant.
