Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients : (pour 25cl)
1 pâte brisée
2 gros poireaux (remplir une passoire)
200 ml de lait de soja -> essayer avec 300ml
20 g de fécule de maïs -> essayer avec 30g
1 càs de bouillon végétal
sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180 degrés
2. Émincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec éventuellement des morceaux de tofu fumé
3. Arrêter le feu quand les poireaux sont tendres et légèrement dorés et réserver
4. Faites chauffer le lait de soja avec le bouillon de légumes et ajouter la fécule de maïs
5. Placer la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer la avec une fourchette et faites la précuire environ 5 minutes
6. Verser les poireaux dans le mélange obtenu avec la boisson végétale et remuer
7. Finalement, verser le tout sur la pâte brisée et enfourner environ 25 minutes
